Ванна длительной пастеризации

В наличии
В корзину В корзине
Задать вопрос

Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.

  Технические характеристики стационарных пастеризаторов серии ВДП


Ванна длительной пастеризации

75

100

200

250

300

350

400

500

600

650

800

1000

1500

Рабочая вместимость ванны (л)

75

100

200

250

300

350

400

500

600

650

800

1000

1500

Мощность эл. двигателя (кВт)

0.18

Част. вращения микс. (об./мин.)

35

Нагреватель водяной рубашки 
Мощность (кВт) 
Количество (шт.) 
Напряжение (В)

15

1

380

15

1

380

30

2

380

30

2

380

30

2

380

30

2

380

30

2

380

30

2

380

30

2

380

45

3

380

45

3

380

45

3

380

45

3

380

Макс. температура нагрева (С°)

95

Ø трубопровода подачи воды (G)

3/4

Ø переливной трубы (мм)

25

Ø сливной трубы (мм)

40

40

40

40

50

50

50

50

50

50

50

50

50

Установленная мощность (кВт)

15.25

15.25

30.25

30.25

30.25

30.25

30.25

30.25

30.25

45.25

45.25

45.25

45.25

Габаритные размеры (мм) 
Длина 
Ширина 
Высота

900

700

1150

950

750 
1200

1040 
840 
1350

1100

900

1350

1150 
950 
1400

1190

990

1440

1220 
1020 
1470

1290 
1090 
1540

1340

1140

1590

1370 
1170 
1620

1440

1240

1690

1500

1300

1750

1750

1400

1930

Масса (кг)

75

100

110

115

120

145

170

245

260

275

310

345

450




Устройство и принцип работы

  • ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
  • Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
  • Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
  • Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
  • Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду40(50).
  • ВДП может комплектоваться доп. оборудованием и универсальным контроллером на сенсорном управлении на котором программируются программы для приготовления сыра, творога и кисломолочные продукты. Цену на доп. комплектацию уточняйте по телефонам или через формы обратной связи.
Вернуться к списку